小型餐饮店都有什么职位

小型餐饮店通常包含以下岗位：

服务员：

负责迎接和招呼顾客，提供各种相应的服务，回答顾客的问询，为顾客解决困难，及时处理顾客投诉，并给客人满意的答复。

厨师：

负责烹饪食物，准备菜品，并确保菜品的质量和味道符合标准。

配菜师 （或切配员）：根据菜单完成切配工作，包括准备食材和调料等。

收银员：

负责给顾客结账，具有较强的学习和沟通能力，并使用收银机辅助工作。

保安：

负责保卫治安，防火、防盗，确保责任区域内的人身安全。

领班或 组长：

负责管理和协调下属员工的工作，确保服务质量和效率。

迎宾员：

负责迎接客人，安排座位，提供初步的接待服务。

传菜员：

负责将菜品从厨房传至顾客桌上，确保菜品及时准确送达。

打和（或杂工）：负责协助厨房工作，如洗碗、清洁等。

面点师：

负责制作面点，如馒头、包子等。

保洁员：

负责餐厅的清洁卫生工作，包括打扫桌面、地面、卫生间等。

经理：

负责店面的整体管理，包括员工培训、销售目标的实现等。

副经理：

协助经理进行管理工作，处理日常事务。

财务会计：

负责店面的财务管理和会计工作。

人力资源经理：

负责人力资源管理工作，如招聘、培训、员工考核等。

市场经理：

负责市场推广和营销活动，吸引顾客。

大堂经理：

负责大堂的管理和服务工作，确保顾客满意度。

客房部经理（如适用）：负责客房部的管理和服务工作。

娱乐经理（如适用）：负责娱乐设施的管理和服务工作。

工程人员：

负责餐厅设施设备的维护和管理。

总经理助理（如适用）：协助总经理处理日常事务和管理工作。

这些岗位共同确保小型餐饮店的高效运营和顾客满意度。根据具体店铺的规模和业务需求，某些岗位可能不设立或由其他岗位兼任。