烘焙厨具有哪些

烘焙用的各种厨具包括：

烤箱：

这是烘焙的核心工具，通过加热使食材发生物理和化学变化，从而制作出各种烘焙食品。

量勺和厨房秤：

用于精确称量食材，确保原材料比例准确。

烤盘和烤网：

烤盘用于放置烘焙食物，烤网则可以作为冷却架使用。

隔热手柄：

防止拿取烤盘或烤网时被烫伤。

手动打蛋器和电动打蛋器：

用于打发蛋清、淡奶油、黄油等食材。

橡皮刮刀和塑料刮板：

用于搅拌面糊和清理容器壁上的材料。

不锈钢盆和玻璃碗：

用于盛放和混合食材。

案板：

用于揉面和整形面团。

擀面杖：

用于擀制面团，制作面包、饼干等。

锡纸和油纸：

用于铺在烤盘上，防止食物粘连和方便脱模。

面粉筛：

用于过筛面粉和其他干性材料，使面粉更加蓬松细腻。

打蛋盆：

用于打发蛋白、淡奶油、黄油及拌匀面糊等。

分蛋器：

用于将鸡蛋分离成蛋白和蛋黄。

硅胶刷和硅胶刮刀：

用于涂抹蛋液或糖浆，耐高温且柔软。

梯型刮板：

用于清理案板上的粘着物。

6或8寸活底圆形蛋糕模：

用于制作蛋糕。

烘焙专用油纸及油布：

用于铺在烤盘上，防止食物粘连。

刀具：

如法焙客不锈钢锯齿面包刀，用于切割吐司和起司。

电动打蛋器：

如拜杰迷你电动打蛋器，适合烘焙新手使用。

优奥食品级双面可用硅油纸：

适合烘焙和烧烤，防水防油。

美厨304不锈钢手动打蛋器：

轻巧且耐用，适合制作淡奶油和面糊。

这些工具可以帮助烘焙爱好者更加精准地控制食材比例，提高烘焙成品的质量和成功率。建议根据个人需求和烘焙经验选择合适的工具。