新街口老北京火锅推荐
在南京推荐的老北京火锅有以下几家：
八爷老北京火锅 地理位置：
南京有4家门店，包括新街口店、迈皋桥店、金地广场店、河西万达店。
菜品特色和口味：以北京传统火锅为主打菜品，提供正宗的涮羊肉、火锅肉等北京特色菜品。汤底口味有老北京炖骨汤、清油锅、麻辣锅等多种选择，菜品新鲜美味，口感独特。人均消费约110元左右。
评价和口碑：八爷老北京火锅致力于传承北京火锅文化，使用传统的火锅原材料和烹饪技艺，为顾客提供地道的老北京口味。
满恒记 菜品特色和口味：
以老北京铜锅涮肉为特色，羊肉片手工现切，鲜嫩多汁无膻味，麻酱糖饼酥脆香甜。
评价和口碑：老字号，每次光顾都有很多人排队等候，是老北京人的认可品牌。
聚宝源 菜品特色和口味：
手切鲜牛羊肉鲜嫩可口，牛百叶Q弹爽脆，烧饼酥脆香浓。
评价和口碑：20多年的老字号，以其高品质的食材和传统的味道赢得了顾客的喜爱。
南门涮肉
菜品特色和口味：
肉质新鲜实在，鲜切肉、毛肚、羊尾油等是必点菜，整体口味偏传统北京风味。