福州大品牌火锅品牌
福建的大品牌火锅品牌包括：
星洲集团
品牌介绍：始创于2011年，旗下拥有多个品牌，如八闽·佛跳墙火锅、星洲蕉叶、椰子营、星叶等，在全国19个城市开设40+家门店。
特色火锅
八闽·佛跳墙火锅：以海鲜火锅和闽式茶点创新模式著称，荣获2021年橄榄中国·年度火锅餐厅大奖。
椰子营·椰子鸡火锅：主打海南椰子鸡，选用海南食材，产地直供。
台味源老火锅
品牌介绍：
东山县城西埔镇台味源餐饮店旗下的加盟品牌，提供多种汤底和多样化套餐，价格亲民。
百汕石锅鱼
品牌介绍：
倡导“创新、品质、绿色、健康”的新理念，致力于研发新产品，提供高品质用餐体验。
川悦味来
品牌介绍：
福州十大火锅店之一，位于五一中路57-5号闽东大厦一层，是一家百元自助的牛肉海鲜火锅店，性价比高。
谭鸭血（东泰禾店）
品牌介绍：
川味火锅店，以刨冰闻名，位于岳峰镇竹屿路6号东二环泰禾广场21号1层22商铺。
牛梦香潮汕养生牛肉火锅
品牌介绍：
百元牛肉自助餐厅，牛肉现切现做，位于六一北路565号天创佳缘商住楼一层。
海欣
品牌介绍：
提供福州鱼丸、福州肉燕等福建特色火锅食材，拥有广泛的用户评价和回购率。
这些品牌在福建乃至全国都有一定的知名度和市场份额，提供不同特色和口味的火锅，满足不同消费者的需求。建议您根据自己的口味偏好选择合适的品牌进行尝试。