狗头南瓜怎么做好吃

狗头南瓜可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

虾米炒南瓜

用料：狗头南瓜1/3个、虾米一把、香葱、蒜末、香菜。

做法：

南瓜切块，小葱切末，虾米备用。

先煸炒虾米和葱花，炒出香味后放南瓜翻炒几次。

填适量白水，放十三香、盐、少量一品鲜酱油提鲜上色。

大火收汤，放蒜末和香菜继续翻炒至香味扑鼻。

南瓜炒虾皮

用料：南瓜（狗头南瓜）、虾皮、葱姜蒜、味精、盐、花椒面、料酒。

做法：

南瓜切小块洗净控干，葱姜蒜切末，葱叶切末配色用。

热锅凉油，将葱姜蒜爆香。

下入南瓜翻炒均匀，加少许盐（因虾皮已有咸味，故盐要少放）、花椒粉和料酒。

加少许水，不用没过南瓜，加盖焖3-4分钟。

开锅加入虾皮和葱叶末，味精，收干汤即可。

蒸南瓜

用料：南瓜、红枣、百合（可选）。

做法：

南瓜切块或切片，撒白糖后蒸10-30分钟，可加入红枣和百合增加风味。

热狗炒南瓜

用料：热狗、嫩南瓜、蒜苗、红椒、蒸鱼豉油、蚝油、花椒油、鸡汁、香油。

做法：

热狗撕去外皮，切成薄片；嫩南瓜去蒂去瓤，切成薄片；红椒切成小三角片，蒜苗杆和叶分开切成段。

锅中加油，烧到六成热时，放热狗炒到起卷，再加红椒和蒜杆段炒出香味。

放南瓜片翻炒，加调料调味，最后加入大蒜叶，淋入香油炒匀出锅。

奶香枣丁南瓜糕

用料：新鲜南瓜500克、鸡蛋4个、纯牛奶500毫升、低筋面粉150克、和田狗头枣10个、酵母粉10克。

做法：

南瓜去皮去瓤切块或切片，尽量碎小，放入料理机打浆。

鸡蛋打散，与南瓜牛奶浆、枣丁、面粉搅拌均匀，加酵母粉发酵15分钟。

烤盘锡箔纸铺底，倒入糊状物，放入烤箱180度烤25分钟左右，至香味四溢。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。