桌面红酒和红酒杯

在桌面上摆放红酒和红酒杯时，应注意以下几点：

水杯应摆放在主餐刀正前方3厘米处，杯底中心在主餐刀的中心线上，杯底距主餐刀尖2厘米。

红葡萄酒杯应摆在水杯的右下方，杯底中心与水杯杯底中心的连线与餐台边呈45度角，杯壁间距0.5厘米。

白葡萄酒杯则摆在红葡萄酒杯的右下方，其他标准同上。

红酒杯的种类繁多，常见的有波尔多杯、勃艮第杯和通用红酒杯等。不同杯型的设计旨在更好地凸显不同类型红酒的特点。

例如，波尔多杯杯身较长，杯口略收，适合品尝结构复杂、酒体饱满的红酒；勃艮第杯则杯身较矮，杯口较宽，适合展现轻盈、果香浓郁的红酒。

红酒杯的材质通常包括水晶玻璃、普通玻璃和陶瓷等。其中，水晶玻璃杯因其透光性好、质地细腻而备受推崇。

品鉴红酒时，应手持杯茎而非杯身，以避免手部温度影响红酒的温度。