蒸红酒配比

蒸红酒的配比可以根据不同的个人口味和需求进行调整。以下提供几种常见的配比方法：

香料+水果+糖+红葡萄酒

香料：八角20g、丁香10g、豆蔻10g、桂皮5g、茴香籽10g。

水果：柠檬2枚（柠檬汁和柠檬皮）、柳橙2枚（橙汁和橙皮）、苹果2枚。

糖：白砂糖，可适量增减。

红葡萄酒：3瓶。

葡萄和糖的比例

葡萄和糖的比例通常为10:3或10:0.7左右。

其他辅助材料

可以加入酒曲进行发酵。

使用白酒或黄酒进行二次发酵。

加入苏打水或可乐以调整口感。

建议

香料的选择：香料的添加可以增添蒸红酒的复杂度和风味，根据个人喜好选择合适的香料。

水果的选择：水果的酸甜度和香气会影响最终酒的味道，建议选择新鲜、成熟的水果。