泡菜火锅汤底

泡菜火锅汤底有多种做法，可以根据个人口味选择不同的材料和方法。以下是几种常见的泡菜火锅汤底制作方法：

泡菜娃娃菜汤底

用料：

泡菜 适量

娃娃菜 1颗

高汤或泡菜汁 少许

盐 少许

做法：

1. 洗干净切开娃娃菜。

2. 将切好的泡菜沥干汤汁，放在油锅中炒一下，加入两碗用泡菜汁兑的水或高汤。

3. 汤汁烧开后放入娃娃菜，盖上锅盖煮10分钟左右，至娃娃菜熟即可起锅。

4. 泡菜切小，多放一些汤作为火锅锅底，酸酸的很开胃。

韩国泡菜火锅汤底

用料：

韩国泡菜约1公斤x 3包

豆腐

豆皮

香菇

蕃茄