西点创新设计品种

创新西点品种包括以下几种:

碱水吐司

碱水吐司采用了独特的制作工艺,使得原本细腻的吐司变得富有韧性,带来全新的味蕾体验。其外观焦黄,规整的方形使其在展示时更具立体感。

扁可颂

扁可颂是将传统的可颂面包经过压平工艺处理后的创新品种,口感更紧实,类似脆薄饼。表面依旧细腻,可添加抹茶粉、可可粉等食材进行装饰。

猛犸包

猛犸包来自韩国,外观粗放、体形硕大,内部馅料丰富,搭配果酱、奶油、芝士、巧克力等都能展现出无与伦比的包容性。

绿豆糕

通过蒸制35分钟制成的糕点,切成块状后表面可蘸上一层白糖食用。

山药苹果糕

以山药、苹果、鸡蛋、红枣、芝麻为主要食材,经过搅拌、蒸制后口感软糯香甜。

红糖糯米饼

主要成分包括红糖、温水、牛奶、糯米粉、玉米淀粉和红枣,蒸制后香甜可口。

曲奇饼干

以面粉、牛油和糖为主要材料,口感松脆,种类多样且便于保存。

法式马卡龙

以杏仁粉、砂糖、鲜蛋白、糖霜和色素为主要原材料,表面光滑,内部松软,口感咸甜适中,层次丰富。

瑞士卷

以蛋白质为主要原料,可加入葡萄干、核桃等成分,口感脆而不硬,香甜可口。

华夫饼

烤饼,源于比利时,口感细腻、香软,营养丰富,代表品牌有华美、盼盼、回头客等。

注心派

包括蛋黄派、草莓派、巧克力派等,吃起来酥软可口。

这些创新西点品种不仅丰富了西点的口味和口感,还为消费者带来了更多元化的选择。建议烘焙店和消费者可以尝试这些新颖的品种,以获得更多美味的体验。