广州国产红酒分类
广州国产红酒的分类主要依据以下几个维度:
颜色
红葡萄酒:深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等。
白葡萄酒:近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。
桃红葡萄酒:桃红色、浅红色、淡玫瑰红色等。
含糖量
干葡萄酒:含糖量低于4g/L。
半干葡萄酒:含糖量在4~12g/L之间。
半甜葡萄酒:含糖量在12~45g/L之间。
甜葡萄酒:含糖量大于45g/L。
酿造方法
天然葡萄酒:完全采用葡萄自然发酵酿造。
特种葡萄酒:在发酵过程中加入其他物质如白兰地或酒精,或采用特殊工艺酿造,例如强化葡萄酒、加香葡萄酒等。