西点制作都有啥东西啊
西点制作涉及的主要原料包括:
面粉:
高筋面粉和低筋面粉是常用的面粉类型,高筋面粉常用于制作面包和起酥类点心,而低筋面粉则用于制作蛋糕、饼干等。
糖:
包括白糖、糖粉等,用于增加甜味和作为装饰。
黄油:
在西点中用于增加口感和香味。
牛奶:
用于增加奶香味和使点心更加湿润。
香草粉:
用于增加西点的香气。
椰子丝:
作为西点的装饰和风味添加。
此外,还有一些辅助材料和工具,例如:
泡打粉:一种复合膨松剂,用于制作蛋糕、酥饼等,使面团迅速膨胀。
鸡蛋:用于增加西点的结构和口感。
乳品:如鲜奶、奶油等,用于增加西点的奶香味和细腻度。