西点考证配方

凯撒面包

高粉420克

盐8克

糖0~25克（考试不放）

酵母7克

冷水270克

烘烤温度：上210度，下190度，时间25分钟

罗宋面包

高粉335克

多谷物85克

盐8克

糖10克（考试不放）

酵母7克

冷水270克

黄油10克

烘烤温度：上210度，下190度，时间25分钟

核桃葡萄面包

高粉335克

多谷物85克

盐8克

糖10克（考试不放）

酵母7克

冷水270克