西点卖给哪些客户

西点店的目标客户群体可以包括以下几类：

年轻女性：

年轻女性是甜点店的重要顾客群，尤其是大学生和中学生。针对这一群体，中档或高档的甜品店可能更为合适，提供的产品可以包括蛋糕、饼干、马卡龙等。

大学生和中学生：

这些学生群体对新鲜事物和时尚饮品有较高的接受度，且消费能力相对有限。因此，中低档的甜品店可以吸引这部分客户，提供性价比较高的产品，如调理面包、小曲奇、甜面包等。

情侣：

情侣也是西点店的重要目标客户之一。他们通常愿意为浪漫的氛围和高品质的甜点支付更高的价格。因此，高档的甜品店或提供浪漫氛围的店铺可能更适合这一群体，产品可以包括精美的蛋糕、巧克力、饮品等。

社区居民：

如果店铺位于社区内，走社区模式，产品定位应走平价质优。可以针对老年人的需求提供如枣糕、桃酥、无水蛋糕、老式面包等产品；针对家庭消费，可以提供小调理面包、小曲奇、甜面包等；针对上班族，则可以提供吐司、三明治、小软欧等快捷方便的产品。

婚庆和公共节日客户：

西点店还可以针对婚礼、庆典等场合提供定制化的蛋糕和甜点，这类客户通常对产品的外观和寓意有较高的要求。提供亲手制作的蛋糕或具有特殊意义的甜点往往能吸引这类客户。

30-35岁的年轻家庭：

这部分客户通常上有老下有小，过生日的频率较高。他们可能会为家庭聚会或孩子的生日购买蛋糕和西点。因此，提供适合各年龄段的甜点和饮品，以及具有家庭温馨氛围的店铺可能更适合这一群体。

综上所述，西点店可以根据不同的市场定位和周边环境，选择不同的目标客户群体，并提供相应的产品和服务。