木炭铜火锅的做法家里

木炭铜火锅的做法如下：

白菜、粉条、豆腐、粉蒸肉、蘑菇、葱花、香菜、高汤等。

肉类如丸子、烧肉、熟排骨等，以及蔬菜如海带、木耳、黄花菜等。

白菜、豆腐切块，粉条泡软，干香菇泡发，海带切丝，肉切片等。

先将白菜铺在锅底，然后依次放入蘑菇、粉条、豆腐、粉蒸肉等。

在最上层撒上葱丝、姜末、蒜末、海米、香菜、辣椒丝等。

高汤煮开后，加入酱油、盐、花椒粉、味精等调料，然后浇入火锅内。

将烧红的木炭放入锅胆内，炭量加到与锅沿齐平。

火锅烧开后，保持沸腾状态，期间需要多次添加高汤，以保持汤的鲜美。

随着炭火的加热，食材和汤的味道会逐渐融合，越煮越香。

高汤不要加得太满，以防滚后溢出。

使用铜制造的火锅具，具有传热快、保温性好等优点。

通过以上步骤，你就可以享受一顿美味的木炭铜火锅了。建议根据个人口味调整食材和调料的用量，以达到最佳口感。