餐饮一天工作流程

餐饮一天的工作流程可以分为以下几个主要环节：

班前例会

时间：9:30-9:45

内容：全体员工点名，考勤，检查员工仪容仪表。

餐前准备

午餐：

时间：9:45-10:55

内容：

打扫卫生，确保地面无渣滓。

摆放餐桌。

清理工作柜，保持外表整洁，内部餐具无油迹、水迹，摆放整齐。

清洁餐具，备足餐具。

检查是否有工程问题。

其他杂项工作，主要是清洁工作，如装饰物品无灰尘，物品摆放整齐，椅子脚无污迹，植物无枯叶，花盆干净无烟头杂物，墙壁装饰无灰尘。

晚餐：

时间：16:30-16:35

内容：

餐前会，全体员工和领班参加，检查员工仪容仪表，点名，考勤。