火锅能倒白酒吗吗

火锅中可以倒白酒，但需适量。适量倒入白酒可以为火锅增添独特的风味，使食材更加美味，并且白酒中的酒精成分具有一定的杀菌作用，有助于提高食物的安全性。然而，需要注意的是，酒精在高温度下挥发较快，煮火锅时酒精会挥发到空气中，可能对人体造成一定的危害。此外，过量饮用白酒可能会加重胃的负荷，导致病情加重，因此不建议过量饮用。

总的来说，适量倒入白酒到火锅中是可行的，但应注意酒精的挥发和摄入量，避免对人体造成不良影响。对于未成年人、孕妇以及酒精过敏者，建议不食用白酒加热后的火锅。