厨具不生锈锅

要防止厨具特别是铁锅生锈，可以采取以下措施：

清洗

先将新买回来的铁锅里倒入清水和洗洁精，用抹布（不能用钢丝球）将铁锅清洗干净。

然后将铁锅彻底抹干。

烤锅

将抹干后的铁锅放在火炉上烤一下，不断挪动铁锅，将整个锅底烤匀。

在烤铁锅时，要注意火候，看到铁锅里面发蓝即可，不要烤红。

再清洗

烤锅后迅速将铁锅从火炉上拿下来放凉，彻底放凉后倒入清水和洗洁精，用抹布清洗干净并抹干。

擦盐

将抹干后的铁锅内倒入一定量的食用盐（细盐），然后擦拭铁锅内部，这样可以有效防止铁锅生锈。

此外，市场上也有专门设计为不生锈的厨具，例如：