餐饮公司的工作情况

餐饮公司的工作情况可以从以下几个方面进行总结：

餐饮公司建立了内部质检小组，每天对餐饮部各区域进行检查，对查出的问题逐一整改落实，并按制度规定奖罚分明。

编写了最新的餐饮部规章制度和摆台标准，包括楼层小例会制度、劳动纪律、周计划卫生制度等，以规范员工行为和提升服务质量。

制定了新的餐具管理办法，有效降低了餐具破损率。

规范了仓库和布草管理，确保物品摆放整齐、卫生达标。

通过不断更换餐饮区域绿植，使用餐环境常变常新，并在各区域实行绿植养护责任制，保证了绿植的存活率。

在疫情期间，餐饮公司开通了线上销售渠道和外卖业务，调整了菜品以适应新的经营策略，并通过各种措施确保饭菜质量。

组织员工学习《中华人民共和国食品安全法》及相关餐饮食品安全知识，提高员工的食品安全意识。

通过培训和学习提高员工的业务水平和服务意识，提升餐饮服务质量。