餐饮营销十八条规定

免费是最好的宣传：

如果对自己的产品有足够信心，可以推出免费产品或服务来吸引顾客。

利用从众心理：

通过制造排队现象、放慢制作速度、在等位区营造热闹气氛等方式吸引顾客。

核心菜品免费、其他菜品收费：

这种模式可以给人一种占便宜的感觉，促进生意。

消除“选择困难综合征”：

适量菜单，及时撤掉不受欢迎的菜品，减少顾客选择时间，提高翻台率。

盘子收得慢，翻台翻得快：

避免在顾客就餐期间快速收拾餐桌，让顾客有足够的时间用餐。

精准定位目标顾客群体：

根据餐厅特色和目标市场，选择适合自己的顾客群体，并制定相应的营销策略。

打造独特品牌形象：

注重店面装修、logo设计、广告宣传等方面，塑造独特且令人印象深刻的品牌形象。

提供优质服务：

关注顾客需求和体验，提供周到、细致的服务，提高员工的服务意识和专业技能。

推出特色菜品：

不断创新研发新菜品，满足顾客的多样化需求，注重菜品品质和口感。

运用社交媒体营销：

通过发布美食图片、活动信息、顾客点评等内容，吸引关注和转发，与网红、博主合作，扩大知名度和影响力。

创意DIY：

提供创新搭配和新吃法，如自助调料、DIY甜品等，增加顾客参与感和新鲜感。

颜值与技术不能少：

高颜值员工和专业的制作过程视频，能吸引更多顾客。

强互动性：

通过免单、优惠挑战、表演等活动，调动用户参与积极性和互动兴趣度。

线上线下双赢：

通过线上引流到线下，线下活动反流到线上，扩大流量价值。

会员充值卡：

在天气好时推荐会员充值卡，成功率更高。

每月之星：

评选最佳顾客，赠送特别礼品或优惠。

老友记回归：

为常客提供感恩回馈活动，享受专属优惠。

生日特权：

为顾客准备特别的生日惊喜和优惠。

邀新有礼：

推荐新顾客来就餐，你和你的朋友都能享受优惠。

VIP尊享卡：

提供特别的服务和优惠。

商务尊享名录：

为商务人士提供特别优惠和服务。

“吃货”护照：

首次来店消费即送“吃货”护照，集满印章有惊喜。

指尖点餐：

接受网上预订，轻松点餐不排队。

驾车专享窗口：

为驾车顾客提供快速取餐服务。

会议好帮手：

提供会议场地和用餐服务，一站式解决会议需求。

办公餐送到手：

为办公区的顾客提供送餐服务。

外卖小能手：

提供包装好的美食，随时随地享用。

晨间小食：

提供早餐至午餐的连续服务。

爵士乐伴餐：

现场爵士乐队演奏，增添用餐氛围。

超星级服务：

提供全程无微不至的服务，让顾客宾至如归。

31. 制服诱惑：服务员穿上特色制服，增添餐厅特色。

32. 家庭式花园餐厅：营造温馨如家的用餐环境。

33. 栏柱艺术展示：在入口或走廊展示艺术品或特色装饰。

34. 跨店联名优惠：与连锁商店合作，互相推广优惠活动。

35. 房内用餐特惠：住宿顾客专享的房内用餐优惠。

36. 一卡通吃遍全店：提供一卡通服务，顾客可以享受全店优惠。

这些措施涵盖了从产品、服务、营销到客户关系管理的多个方面，帮助餐饮店提高知名度、吸引顾客并提升盈利能力。