厨具算违法吗

厨具本身 不算违法，但购买和使用厨具时需要遵守相关法律规定。以下是具体的分析：

购买未开刃的蝴蝶刀或普通厨具一般不属于违法行为。根据《产品质量法》第二十七条第五项的规定，出售的商品必须有产品质量检验合格证明。

购买弩、匕首等国家规定的管制器具是违法的。这些物品因其潜在的危险性而被严格管制。

餐饮业向消费者提供消毒的、清洁的餐具和饮具是法定义务，不能将消毒费用转嫁给消费者。《食品安全法》第二十七条第五项明确规定了这一点。如果餐厅未提供免费餐具而强制收费，则属于违法行为。

购买厨房用具时，应确保其具有产品质量检验合格证明。如果没有合格证书，可以向工商部门举报，工商部门会依法进行处理。

私自加工饭店筷子等餐具可能涉及卫生问题，根据《食品安全法》，食品经营者应使用符合卫生标准的餐具，并确保其卫生质量。

总结：

购买普通厨具不违法，但需确保产品合格。

购买管制器具违法。

餐饮业应免费提供消毒餐具，不得转嫁费用。

购买厨房用具时，务必检查合格证明。

私自加工餐具可能违反卫生法规。