熟酸菜炒什么好吃

熟酸菜可以与多种食材搭配，以下是一些推荐的搭配及做法：

肥肠先灼水1分钟，切段备用。

酸菜洗净切丝，热锅冷油炒干水分后备用。

爆香姜片、蒜粒，加入肥肠快速翻炒1分钟，再加入酸菜、小米辣、蒜苗段，淋生抽和料酒，大火翻炒1分钟即可出锅。

五花肉切片后腌制，加淀粉、生抽、老抽和油拌匀。

蒜头爆香后炒五花肉至五分熟，捞出备用。

酸菜炒软后加水煮开，倒入肉片翻炒至熟，加盐调味。

瘦肉切成薄片，加入生抽、料酒、淀粉和少许盐抓匀。

蒜片爆香后倒入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至变色，再加入酸菜和红椒片翻炒，调入盐继续翻炒至熟。

牛肉切片后腌制，用淀粉、生抽、老抽和油拌匀。