不带糖的西点做法

用料：

鸡蛋 1个

玉米油 30-40克

普通面粉 400克

泡打粉 3克

清水或牛奶 5-8克

黑芝麻 15克

做法：

1. 将所有材料放入和面机中，开始和面，直至面团光滑。如果面团粘手，可适量撒面粉。

2. 将面团分成若干小段，整形成小饼子，厚薄自行掌握。

3. 在烤盘上铺上烘焙纸，将小饼子摆放在烤盘上。

4. 将烤盘放入预热至40℃的烤箱中，进行20分钟的发酵。

5. 发酵完成后，刷上一层打匀的鸡蛋液（如果喜欢甜味，可以加入适量糖）。

6. 在鸡蛋液上均匀撒上黑芝麻。

7. 根据个人烤箱的实际情况，调整烤箱温度（例如，小米烤箱的上火110度，下火140度，烤15分钟，然后上火140度，下火140度，最后3分钟上色）。

8. 取出烤好的小西点，即可享用。

小贴士：

面团要活好，要光滑，如果粘手，撒面粉。

发酵一次就可以，20分钟。

不加酵母，只加泡打粉。

希望这个做法对你有所帮助，祝你制作成功!