西点英文原材料

英语中西点的主要原料包括以下几类：

面粉

高筋粉（Bread Flour）：用于制作面包，蛋白质含量通常为11%~13%。

细砂糖（Fine Granulated Sugar）：适用于所有面包、蛋糕和西点。

糖粉（Powdered Sugar）：用于糖霜或奶油霜饰，有不同粒度，如“4X”、“6X”、“10X”等。

糖

天然原蔗糖（Raw Sugar）。

糖浆类（Syrups）。

油脂

黄油（Butter）。

人造奶油（Margarine）。

起酥玛琪琳（Oleomargarine）。

鸡蛋

蛋类（Eggs）。

乳品

牛奶（Milk）。

奶油（Cream）。

奶酪（Cheese）。

其他原料

香料和添加剂（Spices and Additives）。

杏仁粉（Almond ground）。

杏仁片（Almond sliced）。

香草粉（Vanilla powder）。

椰子丝（Coconut丝）。

小豆蔻种子（Cardamom seed）。

蒜碎（Chopped garlic）。

黑胡椒碎（Black pepper broken）。

白芝麻粒（White sesame seeds）。

豆蔻粉（Nutmeg）。

印度辛辣香粉（Indian spicy powder）。

丁香粉（Clove powder）。

牙买加胡椒粉（Jamaica pepper）。

鼠尾草粉（Sage powder）。

椒蒜蓉调味料（Chili garlic sauce）。

香芹粉（Celery）。

朱古力粒（Chocolate Drops）。

朱古力針（Chocolate Rice）。

淋面朱古力（Coating Chocolate in Button）。

塔塔粉（Cream of tartar）。

吉士粉（Egg yolk powder）。

卡士达粉（Custard powder）。

这些原料在西点制作中起到至关重要的作用，通过不同的组合和变化，可以制作出丰富多样的西点品种。了解这些原料及其用途，有助于更好地掌握西点的制作技巧和风味。