卡仕达蛋糕内馅料

卡仕达蛋糕的内馅料有以下几种做法：

卡仕达酱

材料：蛋黄1个、糖15g、玉米淀粉6g、热牛奶100g、香草膏一小勺。

做法：

蛋黄加糖搅拌均匀。

筛入玉米淀粉，倒入温热的牛奶拌匀。

倒入锅中，小火煮至边缘微微冒泡即可。

卡仕达奶油

材料：蛋黄2个、砂糖30g、玉米淀粉25g、牛奶250g、淡奶油150g、砂糖8g。

做法：

蛋黄加糖搅拌均匀。

筛入玉米淀粉，倒入牛奶拌匀。

倒入锅中，小火煮至边缘微微冒泡即可。

北海道戚风蛋糕的卡仕达奶油馅

材料：蛋黄2个、细砂糖15g、玉米淀粉10g、低筋面粉10g、牛奶150g、淡奶油100g、细砂糖8g。

做法：

蛋黄加糖搅拌均匀。