餐饮创业人物
廖继文
创业经历：廖家境普通，曾下乡做过知青，回城后在重庆城建局当电工。他因受妻子何永智的鼓励，辞职下海创业，最初经营火锅店，后开发出荔枝味和鸳鸯火锅，最终创立了企业集团，个人资产达1亿元。
潘慰
创业经历：潘慰是味千中国控股有限公司的创始人、主席兼行政总裁。1995年取得日本品牌“味千拉面”的中国总代理权，并创建味千中国控股有限公司，2021年3月30日，味千中国在香港联交所主板成功上市。
贾国龙
创业经历：贾国龙是西贝创始人，1967年出生于内蒙古自治区。1986年考入大连水产学院，1988年主动退学回老家内蒙古临河开启餐饮创业之路。他靠卖莜面打开市场，目前全国有近400家门店，员工2万多人。
贺光启
创业经历：贺光启是台湾人，1993年来到北京做珠宝生意，一次偶然的机会进入了火锅赛道。1998年，他在北京西单开起了第一家“呷哺呷哺”，目前呷哺呷哺已成为知名的火锅品牌。
张勇
创业经历：张勇是海底捞创始人，一个农村出身的电焊工，三次创业，三次流产，最终逆袭成百亿富豪。1994年，他创立了海底捞，凭借周到的服务和还不错的口味，海底捞火遍大江南北。2018年，海底捞在香港上市，日最高市值突破1000亿港元。
杨国福
创业经历：杨国福是杨国福麻辣烫的创始人，被称为“麻辣烫之王”。2003年，他在哈尔滨永和街上开出了第一家“杨记麻辣烫”，随后将一碗3块钱的街头小吃做到了年营收十几亿的大生意。2024年，杨国福麻辣烫已经近七千家，还卖配料、火锅底料等相关产品。
束从轩
创业经历：束从轩是老乡鸡的创始人，2003年建立了自己的第一家快餐店“肥西老母鸡”，即“老乡鸡”的前身。目前老乡鸡已成为中式快餐全国第一品牌。