红酒本科

中国、加拿大和法国都有开设与红酒相关的本科专业。以下是一些提供红酒相关专业的大学：

中国

中国农业大学：其葡萄与葡萄酒工程专业成立于2005年，隶属于食品科学与营养工程学院。该专业师资包括本校教师及国内外知名专家客座教授，并具有葡萄与葡萄酒研究中心和先进的中试酿造车间。

西北农林科技大学：葡萄酒学院成立于1994年，是亚洲第一所专门从事葡萄与葡萄酒教学、科研的行业性学院。学院提供学士、硕士、博士等学历教育和博士后研究条件，师资力量雄厚，与企业、教育机构联系紧密。

山东农业大学：其葡萄与葡萄酒工程专业涵盖了自然科学和葡萄栽培的理论与技术，葡萄酒酿造的理论与技术以及相关专业的实习。

加拿大

尼亚加拉学院、 布鲁克大学、 西安大略大学、 西三一大学、 凯波布兰顿大学、 康考迪亚大学-魁北克、 维多利亚大学等大学都提供葡萄酒酿造技术的本科专业。

法国

波尔多葡萄酒科学院（Institut des Sciences de la Vigne et du Vin）等学院提供与红酒相关的本科和职业本科项目。

这些专业通常包括化学、生物学、工程学等学科内容，旨在培养具备葡萄酒原料生产、酿造工艺、分析检测、设备维护及市场开发技能的综合人才。毕业生可以在葡萄酒行业的营销、管理、科研等多个领域找到就业机会。建议根据个人兴趣、学术背景和职业规划，选择合适的大学和专业进行深入学习。