鱼火锅添加剂

鱼火锅中可能含有的添加剂包括：

盐和味精：

用于提升整体口感，使鱼肉更加鲜嫩可口。

花椒和辣椒：

这些香料含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强免疫力和促进新陈代谢。

乳化剂：

用于改善鱼丸的口味和保存时间。

抗氧化剂：

用于延长食品的保存时间。

抗冻剂：

用于保持食品在低温下的稳定性。

防腐剂：

如苯甲酸钠，用于防止食品变质和延长保质期。

发色剂：

如硝酸钠和亚硝酸钠，用于保持食品的颜色和外观。

增稠剂：

如蛋清淀粉浆，用于增加火锅底料的粘稠度。

鲜味剂：

如鸡精和味精，用于增强食物的鲜味。

飘香剂和骨髓香膏：

用于增加火锅的香气，但可能含有亚硝酸盐等有害残留物。