红酒的抓法

手拿住酒杯的杯柄，这是最常规的正确拿法，手的温度不会影响到酒的温度。

捏住高脚杯的杯柱，用拇指和食指捏住杯柱底端，食指弯曲卡在杯座上面，其余手指以握拳形式垫在杯座底下起固定作用。这种拿法有助于观察酒色和欣赏酒香。

用手拖住酒杯底座，避免酒醒过快。

握住酒杯的杯脚，将杯脚置于拇指和一只或二只手指中间轻握，这种方法可以轻松倾斜酒杯，观察酒的颜色以及旋转酒杯里的酒液。

握持酒杯的杯底，用手指轻轻围绕杯底和杯身握住，让红酒杯的温度适中，防止温度过高或过低影响品酒的口感和香气的散发。

用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱，首先夹住杯柱便于透过杯壁欣赏酒的色泽，便于摇晃酒杯去释放酒香。如果握住杯壁，就用手指挡住了视线，也无法摇晃酒杯。

建议

观察酒色和香气：在观察酒色、欣赏酒香阶段，建议使用捏住杯柱底端的方法，这样既方便观察酒色，又不会影响酒的温度。

旋转酒杯：在品尝红酒时，可以旋转酒杯，让酒液充分接触空气，释放出更多的香气。

敬酒：敬酒时可以用拇指、无名指和小指牢牢握住杯脚下方，中指扶着杯脚，食指轻搭在杯脚与酒杯连接，以示尊重。

选择哪种拿法可以根据具体场合和个人习惯来决定，但专业拿法通常更适合品鉴会等正式场合。