上海哪里的烧卖好吃

在上海，有几家烧卖店非常值得一试：

白玉兰食品：

白玉兰食品在上海有多家分店，其大烧卖和咸蛋黄烧卖都非常受欢迎。大烧卖油水足，糯米用酱油调味，香菇提鲜，猪油增香，口感饱满丰盈，外皮柔软有弹性。咸蛋黄烧卖则经过腌制，沙绵细腻，与烧卖的鲜香相互交织，形成独特的口感。

阿金大白·上海菜馆：

这家菜馆的嫩笋鲜肉烧卖和蟹粉烧卖备受好评。嫩笋鲜肉烧卖的糯米软糯而不失嚼劲，鲜嫩的竹笋与猪肉的汁水在口中爆发，嫩滑之间夹杂着脆嫩的口感。蟹粉烧卖则纯手工制作，白净透亮的面皮包裹着内馅，蟹粉味道鲜美。

春风松月楼：

这是上海历史最为悠久的素食品牌之一，其素菜包是招牌点心，曾创下日售2万余只的记录。此外，该楼的松子菌菇烧卖也非常受欢迎，不加荤油，但可以吃到很多松子。

下沙烧卖：

下沙烧卖是下沙古镇的传统小吃，也是上海的“非物质文化遗产”。以笋和肉糜为馅，冬天用冬笋，冬夏之交用竹笋，味道非常鲜美。位于下沙新镇最西头北街转角处的“德持烧买”店是其中最古老、最正宗的一家。

内蒙草原饭店和小绥元·草原烧卖馆：

这两家店都提供来自内蒙古的羊肉烧卖，羊肉馅都是从内蒙古直接运来，味道浓郁，值得尝试。

素烧卖：

鸿寿坊边上的素烧卖被评价为是和功德林和绿杨邨相媲美的点心店，主打素食，不带一点荤，口感清甜爽脆，糯米粘而不烂。

根据以上推荐，如果你是上海人，不妨先尝试白玉兰食品的大烧卖和咸蛋黄烧卖；如果你喜欢尝试新奇的口味，阿金大白的嫩笋鲜肉烧卖和蟹粉烧卖也是不错的选择；如果你对素食有兴趣，春风松月楼的素菜包和松子菌菇烧卖值得一试；如果你想要体验传统的上海小吃，下沙烧卖绝对不容错过；最后，如果你喜欢内蒙古风味，内蒙草原饭店和小绥元·草原烧卖馆的羊肉烧卖会是一个好选择。