红酒需要几种泡法

配料：葡萄1000克、冰糖200克、盐（洗葡萄用）适量、面粉（洗葡萄用）适量。

步骤：

1. 葡萄一粒粒剥下来，不要弄烂，加入盐和面粉，放清水浸泡15分钟。

2. 洗好的葡萄沥干水分，用厨房纸擦干。

3. 提前准备好玻璃罐，洗干净后用温开水过一下，把葡萄放入罐子里。

4. 加入冰糖。

5. 放完冰糖后，盖上盖子，拧紧盖，放置至少一个月以上方可出汁。

改良泡法

配料：葡萄20斤、冰糖1500克。

步骤：

1. 用剪刀将葡萄剪成一颗颗，破皮的和坏掉的不能要。

2. 用水清洗一遍后加盐泡30分钟左右再冲洗3遍。

3. 洗净后晾干水分。