比较好吃好炒的青菜

1. 准备食材，香菇去蒂焯水切片，胡萝卜去皮切片，青菜洗净切段。

2. 调制酱汁并搅拌均匀。

3. 锅中加油，放入蒜末炒香，加入白菜根、香菇、胡萝卜翻炒1-2分钟，再加入叶子翻炒至变软。

4. 倒入酱汁，翻炒至汤汁黏稠即可出锅。

1. 菠菜去茎切小块，胡萝卜切丝。

2. 锅中加油，放入蒜末炒香，加入胡萝卜丝和菠菜秸秆炒，再加入菠菜叶，加水盖住煮10-15秒。

3. 开盖后调味，加入香油和米酒，炒匀即可。

1. 油麦菜洗净，清炒时加蒜蓉和少许辣椒，少油炒至爽口清脆。

1. 生菜洗净，可以凉拌或清炒，搭配蘑菇、肉丝等食材。

1. 豆腐切块，青菜加盐浸泡后切段。

2. 锅中加油，煎至豆腐两面金黄，加入青菜翻炒，加盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。

1. 香菇提前泡发切片，青菜洗净焯水。

2. 锅中加油，爆香葱碎，煸炒香菇，加入鸡汤焖5分钟，收汁后加盐、鸡精调味，淋入香油。

1. 胡萝卜切片，青菜切段。

2. 锅中加油，炒胡萝卜片，加入青菜翻炒至断生，加盐、鸡精调味，炒匀即可。

1. 香肠切片，青菜洗净控水。

2. 锅中加油，炒香肠至熟，倒入青菜翻炒至变色即可。

1. 豆腐皮切丝，蒜切片，辣椒切丝。

2. 锅中加油，炒蒜片和红辣椒，放入菜根和豆腐皮炒，加盐、白醋炒至菜根变软。

这些炒青菜的做法都相对简单，且味道鲜美，适合家庭日常制作。可以根据个人口味选择不同的配料和调料，创造出更多美味的炒青菜。