火爆鸡爪火锅做法

方法一：

准备材料

鸡爪2斤

葱1颗

干辣椒5颗

花椒粒15颗

味精2克

海底捞麻辣香锅底料1袋

姜片4片

蒜3瓣

蚝油1勺

酱油2勺

白糖2克

精盐适量

胡椒粉适量

处理鸡爪

将鸡爪洗净，在爪心划一刀。

炒香底料

热锅倒油，放入花椒粒、干辣椒、葱姜蒜，小火爆香，放入麻辣香锅底料，炒香。

翻炒鸡爪

将鸡爪倒入锅中，加入白糖、蚝油、酱油、味精，继续翻炒，直到鸡爪肉紧缩。

压煮