芥菜嘎达怎么办好吃

芥菜嘎达（芥菜疙瘩）可以通过多种方法制作得美味。以下是一些推荐的制作方法：

腌制芥菜嘎达

材料：芥菜疙瘩、花生米、黄豆、大葱、香菜、大姜、鲜辣椒。

步骤：

将花生米和黄豆提前浸泡2小时，然后煮15分钟至熟。

大葱切段，大姜切片，香菜切段，芥菜疙瘩切厚片。

在煮豆子的同时，将芥菜疙瘩、大葱、大姜和香菜放入盆中。

煮好的豆子和花生米加入酱油中，酱油的量要没过豆子和花生米。

腌制两个月左右，芥菜疙瘩的辣味会减轻，口感更加香脆。

炒芥菜嘎达

材料：芥菜疙瘩、萝卜丝、盐、味精、醋。

步骤：

将芥菜疙瘩去皮洗净，切丝。

萝卜丝擦好后放在芥菜丝表面，用盖子盖住，腌制一天一夜。