西点淋面的正确做法

制作西点淋面，可以采用以下几种方法：

方法一：淡奶油淋面

1. 将淡奶油打发到6分发（有少许纹路出现即可）。

2. 将打发的淡奶油装入裱花袋中。

3. 将淋面酱均匀地淋在蛋糕表面。

方法二：甘纳许淋面

1. 将淡奶油和巧克力按1:1的比例混合融化。

2. 将融化后的混合液装入一次性裱花袋中。

3. 将淋面酱均匀地淋在蛋糕表面。

方法三：巧克力淋面

1. 将巧克力融化后，转入裱花袋。

2. 等待淋面酱的温度降至和手温度差不多时，进行淋面。

方法四：芝士淋面

1. 需要多种材料混合，如奶油、糖、芝士等。

2. 将这些材料混合融化后，装入裱花袋进行淋面。

制作技巧与注意事项