蹄筋火锅涮多久

蹄筋火锅涮煮的时间主要取决于蹄筋的种类和火锅的火力大小。一般来说，如果使用压力锅煮蹄筋，通常需要1小时。如果是用普通锅煮，牛蹄筋煮5分钟就会比较入味，而鲜牙梗煮10-15分钟就可以了。

因此，如果使用压力锅，蹄筋在火锅中涮煮的时间可以缩短至 5-10分钟，以保持其鲜嫩口感和入味程度。如果使用普通锅，根据上述时间范围调整，以确保蹄筋煮熟且味道充分渗入。