鲜青椒牛肉火锅的做法

食材准备：

牛肉：500克

青椒：300克

葱：适量

姜：适量

料酒：适量

生抽：适量

老干妈：适量

白糖：适量

淀粉：适量

胡椒粉：少许

蚝油：1勺

油：适量

大白菜、土豆、豆皮、金针菇、宽粉、魔芋、海带丝：适量

制作步骤：

牛肉处理

将牛肉切成条状，洗净备用。

加入白糖、生抽调味，放置15分钟进行入味。

青椒处理

清洗青椒，切开备用。

调汁

准备勾芡用的水淀粉。

炒牛肉

锅中放油，将牛肉条炒至5分熟，放入青椒。