西点的操作台面高度多少

西点家庭操作台的高度通常设计在 65至90厘米之间，以适应不同身高的烹饪者，并确保握锅柄时的舒适性。具体高度可能会根据家庭成员的身高以及烹饪习惯（例如，使用中餐铁锅或西餐平底锅）进行适当调整。

确定最佳高度的方法是：操作者前臂平抬，从手肘下返10-15厘米的高度为台面的最佳高度。

因此，在设计西点家庭操作台时，建议根据家庭成员的平均身高以及主要使用的烹饪器具来选择合适的高度，以确保烹饪过程的舒适性和便利性。