广州国产红酒分类标准
广州国产红酒的分类主要依据以下几个维度:
颜色
红葡萄酒:深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等。
白葡萄酒:近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。
桃红葡萄酒:桃红色、浅红色、淡玫瑰红色等。
含糖量
干葡萄酒:含糖量低于4g/L。
半干葡萄酒:含糖量在4~12g/L之间。
半甜葡萄酒:含糖量在12~45g/L之间。
甜葡萄酒:含糖量大于45g/L。
酿造方法
天然葡萄酒:完全采用葡萄自然发酵酿造。
特种葡萄酒:在发酵过程中加入其他物质如白兰地或酒精,或采用特殊工艺酿造,例如强化葡萄酒、加香葡萄酒等。
饮用方法
开胃葡萄酒:适合餐前饮用,刺激食欲。
餐中葡萄酒:适合在用餐过程中搭配食物。
餐后葡萄酒:适合餐后饮用,帮助消化。
其他分类
气酒:含有二氧化碳的葡萄酒,分为天然气酒和人工加气气酒。
起泡葡萄酒:如香槟酒,通过二次发酵产生二氧化碳。
强化葡萄酒:在发酵前或发酵中加入部分白兰地或酒精,如波特酒、雪莉酒等。
这些分类方法可以帮助消费者根据个人口味和需求选择合适的红酒。在广州市场上,国产红酒种类繁多,涵盖了从干型到甜型,从红葡萄酒到白葡萄酒的各种选择。建议消费者在购买时详细了解产品标签,选择符合自己口味的红酒。