西点类疫情可以营业

在疫情得到一定程度的控制后，西点类企业是可以考虑营业的。以下是一些具体的例子和考虑因素：

上海西点在疫情期间通过防疫措施和经验，能够实现正常开展。他们的基地位于郊区，人流量较少，采取了封闭化管理，切断了接触途径，因此在疫情防控方面相对较为安全。

6月3日，星巴克臻选上海烘焙工坊在限流开放的情况下恢复了营业，提供“到店外带”和“在线点，到店取”等服务。

疫情期间，很多餐饮企业受到重创，但一些连锁快餐厅如麦当劳、汉堡王通过“无接触式点餐”服务坚持正常营业。西点烘焙行业也适合这种模式，很多店铺增加了外卖业务，订单量在疫情期间暴涨。

私房烘焙店面成本低，基本没有堂食，订单主要以外卖为主，受疫情影响的程度较小。疫情期间，很多私房烘焙的订单量反而增加，显示出其在疫情期间的韧性和市场潜力。

建议

防疫措施：在疫情得到控制的情况下，西点类企业应继续加强防疫措施，如定期消毒、员工体温检测、提供无接触点餐服务等，以确保顾客和员工的安全。

业务模式调整：考虑增加外卖业务，减少堂食服务，以适应疫情期间的消费需求和市场变化。

关注政策变化：密切关注当地政府的疫情控制政策和相关指导，确保企业运营符合政策要求。