甜酒曲作文

甜酒曲的奇妙之旅

在生物课上，我们学习了如何制作米酒，这让我对酒的制作过程充满了好奇。老师布置了做米酒的作业后，我迫不及待地开始了我的实验。

周末，我购买了所需的材料：一包甜酒曲、半斤糯米和一个玻璃罐。按照书上的步骤，我将糯米浸泡了一整夜，第二天将其蒸熟，并用水冲洗至不烫手。接着，我将糯米倒入玻璃罐中，撒上酒曲并搅拌均匀，最后倒入适量的凉白开并密封好罐子。

第一天，我兴奋地打开罐子查看，但发现里面只有少量的小泡泡，这让我有些失望。妈妈告诉我，这需要等待一段时间，让酒曲发挥作用。果然，到了第三天，罐子里的泡泡变得更多了，水也变得更加混浊。我迫不及待地打开罐子，一股刺鼻的酒味扑面而来，但尝起来却有些酸涩，并不像我想象中的那样甜。尽管如此，我还是充满了好奇，继续等待。

几天后，我发现罐子壁上长了一些绿色的霉菌。我原本以为米酒坏了，但妈妈告诉我这是正常现象，并建议我擦干净霉菌，再等待几天。终于，在爸爸回来后，我煮了一点米酒让他品尝。爸爸说虽然闻起来有酒味，但喝起来还是酸了吧唧的，可能是发酵过程中出了问题。

尽管第一次尝试并不成功，但这次经历让我对甜酒曲和米酒的制作有了更深的了解。我期待着下次能够做得更好，也许下一次我能够品尝到那甜甜的米酒。

这次制作甜酒曲的经历让我明白了，耐心和坚持是成功的关键。虽然过程中遇到了挫折，但最终的结果还是让我感到欣慰。我相信，只要我不断尝试和改进，总有一天我能够做出美味的甜米酒。