沧州火锅鸡

沧州火锅鸡的配料包括：

主要食材

三黄鸡 1 只（约 2 - 3 斤）

香料

干辣椒 10 - 15 个

花椒 2 大勺

八角 3 - 4 颗

桂皮 1 小块

香叶 3 - 4 片

姜片 5 - 6 片

葱段 5 - 6 段

大蒜 1 头

调味料

郫县豆瓣酱 3 大勺

甜面酱 1 大勺

生抽 3 大勺

老抽 1 大勺

料酒 2 大勺

盐 适量

冰糖 10 - 15 颗

食用油 适量

配菜 （可根据个人喜好选择）：

土豆、白菜、香菇、宽粉等

其他辅助材料

番茄（某些做法中会用到）

肉蔻、白芷等其他香料（某些做法中会用到）

这些配料共同构成了沧州火锅鸡的丰富口感和独特风味。在制作过程中，需要注意火候的掌握和调料的搭配，以确保成品的麻辣鲜香。