馍馍好吃如

馍馍是一种传统的中国面食,以其 松软可口、香甜美味而著称。以下是一些制作馍馍的方法和技巧,以及如何搭配不同的食材来增加风味:

玉米面馍馍

准备食材:玉米面、低筋面粉、清水、白糖、酵母粉、鸡蛋、温水、蜜豆。

制作过程:将玉米面和水搅拌成絮状,加入低筋面粉、鸡蛋、白糖、酵母粉和玉米油揉成光滑面团,醒发至两倍大,排气后切成8份,擀成长椭圆形,卷起并放入蜜豆,再次醒发30分钟后蒸10分钟。

手工馍馍

准备食材:面粉、水、白砂糖、酵母粉、玉米油。

制作过程:将面粉、水、白砂糖、酵母粉和玉米油揉成光滑面团,室温醒发5分钟,排气后搓成长条状,切成八份,整形后放入冷水锅发酵20分钟,上汽后大火蒸20分钟。

奶香馍馍

准备食材:面粉、牛奶、白砂糖、酵母粉。

制作过程:将面粉、糖、酵母粉和牛奶揉成光滑面团,醒发至两倍大,排气后搓成长条,分成剂子揉圆,垫烘焙纸后凉水入锅再醒发15分钟,上汽后大火蒸25分钟。

狗舌头馍

主要食材:面粉、温水、白砂糖、酵母粉、玉米油。

制作过程:将面粉、水、白砂糖、酵母粉和玉米油揉成光滑面团,醒发至两倍大,排气后搓成长条状,切成八份,擀成椭圆形,夹上腊汁肉,烤制而成。

简单馍馍

准备食材:面粉、干酵母或酵母粉、温水、盐。