餐饮店职务

在餐饮公司中，常见的职务包括：

总经理

负责酒楼的一切经营管理活动

人事任免

财务预算、审核和收支控制

楼面经理

负责餐饮部的全面管理

厨房和楼面的沟通、协调

与总厨共同开发客人喜爱的出品

行政总厨

负责厨房全面管理

成本控制

保证毛利率额度

人员管理

制定菜单和研制新式出品

厨师

烹饪各种菜肴

处理食物的购买、存储和清洗

确保厨房的卫生和规范

面点师

制作各种面点

遵循食品卫生标准

保证食品质量

凉菜师

专门负责凉菜的制作

确保凉菜的新鲜和卫生

遵循食品卫生标准

切配师

负责食材的切配工作

确保食材的卫生和安全

遵循食品卫生标准

服务员

负责前厅服务，接待顾客

提供优质的服务

处理客人投诉

传菜员

负责将菜品从厨房传至餐厅各桌

确保菜品及时、准确送达

遵循服务规范

采购员

负责采购餐饮所需的食材和物品

确保采购的食材新鲜、质量合格

遵循采购流程和预算

仓管员

负责管理库房，确保食材和物品的存储和管理

遵循库存管理制度

定期盘点库存

收银员

负责收款和结算工作

确保收款准确无误

遵循财务流程

保洁员

负责餐厅的清洁卫生工作

确保餐厅环境整洁

遵循清洁标准和流程

洗碗工

负责清洗餐具和器皿

确保餐具和器皿的清洁卫生

遵循清洗流程和消毒标准

音响视频技术员

负责餐厅的音响和视频设备的操作和维护

确保设备正常运行

遵循设备维护流程

门童

负责接待客人，提供门童服务

协助客人停车、搬运行李等

遵循服务规范

销售代表

负责餐厅的销售工作

推广餐厅的特色菜品和活动

遵循销售策略和流程

总经理助理

协助总经理处理日常事务

参与管理和决策

遵循助理工作职责

这些职务涵盖了餐饮公司从高层管理到基层员工的各个层面，确保餐厅的日常运营顺利进行。建议根据具体岗位需求选择合适的人员，并进行系统的培训和管理。