张掖有什么好吃

张掖市拥有丰富的美食文化，以下是一些值得推荐的特色美食：

张掖牛肉面：

面条劲道，汤底鲜美，牛肉炖煮得十分入味。推荐餐厅：张掖市区的多家面馆都可以品尝到正宗的张掖牛肉面。

张掖烤全羊：

选用当地的优质羊肉，烤制得香嫩可口，是张掖的特色美食。

张掖酿皮：

口感爽滑，搭配特制的酱料，非常美味。

张掖手抓羊肉：

选用当地的优质羊肉，烹饪方法简单，肉质鲜美，口感极佳。

张掖臊面：

细长的面条筋道有嚼劲，搭配鲜美的臊子汤，汤中有着丰富的食材，如木耳、豆腐、肉丁等，味道醇厚。

张掖炒炮：

形如炮仗的面条，经过猛火爆炒，与蔬菜、肉类完美融合，热气腾腾，香气扑鼻。

张掖牛肉小饭：

将小饭粒与牛肉汤、牛肉片一同煮制，汤汁浓稠，饭粒饱满，牛肉鲜嫩。

张掖卷子鸡：

鲜嫩的鸡肉与筋道的面卷相互搭配，经过炖煮，鸡肉的香味充分融入到面卷中，口感丰富。

张掖油糕：

外皮酥脆，内馅软糯，甜蜜的滋味在口中散开。

张掖搓鱼子 （搓鱼面）：用面粉加入盐水和面，然后擀成面张子，再切成长条然后用手搓成一寸长的面段，因其成品中间粗，两端稍尖，形似小鱼，所以得名搓鱼子，其口感劲道，吃法多样。

张掖卤肉炒炮：

卤肉炒炮比一般面条的面要多揉几道，揉好面之后，醒上十多分钟，然后把面条揉成直径0.3厘米那么圆，掐成25-3厘米那么长，个个如同小炮仗一般，因此得名“炒炮”。

张掖灰豆汤：

1989年被甘肃省商业厅授予"金城灰豆王"称号，是张掖的特色饮品之一。

张掖马场酸奶：

当地人民喜爱的特色饮品，口感细腻，营养丰富。

这些美食不仅味道鲜美，而且具有浓郁的地方特色，是到张掖旅游时不可错过的美味。建议您到张掖市区内的各大餐馆和小吃街品尝这些地道的美食。