煮红酒几度

煮红酒的最佳加热温度约为 50-60摄氏度。在这个温度范围内，红酒的口感会更加醇厚，并且饮用后能起到活血化瘀、保护血管、缓解疲劳等作用。如果温度过高，会加速红酒中酒精的挥发，同时会造成红酒香气的流失，口感也会大打折扣。

需要注意的是，红酒在加热过程中，其中的酒精成分会慢慢挥发，因此加热后的酒精度数会有所降低。一般而言，热红酒的酒精度数大约只有5度左右。