西点面点食谱推荐

可颂面包

材料：

高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖30克、盐3克、干酵母3克、全脂牛奶150毫升、水60毫升、黄油100克。

做法：将干酵母、细砂糖和盐混合在牛奶和水混合物中，加入面粉揉成面团，进行二次发酵后烤制。

法式松饼

材料：

低筋面粉150克、细砂糖30克、泡打粉3克、盐1克、黄油100克、牛奶100毫升、鸡蛋1个、香草精1茶匙。

做法：将黄油和糖混合，加入鸡蛋和香草精，再倒入面粉和牛奶，搅拌均匀后发酵，最后擀开并烤制。

加州甜披萨面皮

材料：

小麦富强粉400克、小麦面粉200克、酵母12克、鸡蛋黄20克、葡萄干60克、朗姆酒30克、盐12克、白砂糖35克、橄榄油40克。

做法：将酵母和温水拌匀，加入面粉、橄榄油、糖和盐揉成面团，进行两次发酵后，擀开并撒上葡萄干，对折擀开即可。

香蜂起司蛋糕

材料：

奶酪300克、牛奶90克、吉利丁4克、奶油200克、香蜂草10克、赤砂糖100克、白酒100克、柠檬汁10克。

做法：将奶油起司回温软化，加入糖、牛奶和香蜂草粉拌匀，加入吉利丁和鲜奶油，倒入烤模中冷冻即可。

酸奶乳酪蛋糕