巴中西点蛋糕制作流程
巴中西点蛋糕的制作流程可以有多种方法，以下是几种常见的制作流程：
方法一：经典海绵蛋糕
准备材料 ：鸡蛋4个，白糖50克，低筋面粉150克，油适量，泡打粉适量。制作过程
鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器打发至粘稠状态。
倒入低筋面粉和油，搅拌均匀。
将蛋糕液倒入烤盘，垫上油纸，放入预热好的烤箱，200度烤45分钟。
取出蛋糕，倒扣放凉即可。
方法二：改良版海绵蛋糕
准备材料：
鸡蛋4个，白糖80克，低筋面粉120克，油12克，牛奶适量。
制作过程
鸡蛋打入无油无水的容器中，加入白糖，隔水加热至微温，打发至粘稠状态。
倒入低筋面粉，加入牛奶和油，用刮刀翻拌均匀。
将蛋糕糊装入裱花袋，挤入模具中，预热烤箱180度，中层烤15分钟。