烘焙食品英语词汇：烘焙爱好者必备
烘焙食品英语词汇：烘焙爱好者必备
烘焙，这个充满浪漫气息的词汇，对于许多烘焙爱好者来说，不仅代表着美味的食物，更是一种生活的态度。在烘焙的世界里，有着无数的英语词汇，它们如同音符，谱写出一首首美妙的旋律。为了帮助广大烘焙爱好者更好地掌握这些词汇，本文将为大家详细介绍烘焙食品英语词汇，助力大家成为烘焙达人。
一、常用烘焙原料词汇
Flour（面粉）：面粉是烘焙的基本原料，分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。
Sugar（糖）：糖在烘焙中起着至关重要的作用，分为白糖、红糖、糖粉等。
Eggs（鸡蛋）：鸡蛋是烘焙中常用的原料，具有丰富的营养价值和良好的乳化作用。
Butter（黄油）：黄油是烘焙中常用的油脂，具有独特的香味。
Milk（牛奶）：牛奶在烘焙中起到增香、增湿的作用。
Yeast（酵母）：酵母是发酵的重要原料，分为干酵母和鲜酵母。
Salt（盐）：盐在烘焙中起到调节口味和增强酵母活性的作用。
Baking powder（发酵粉）：发酵粉是一种化学发酵剂，常用于快速烘焙。
二、常用烘焙工具词汇
Oven（烤箱）：烤箱是烘焙的主要工具，分为电烤箱、燃气烤箱等。
Baking pan（烤盘）：烤盘是烘焙中用来盛放食材的器具。
Rolling pin（擀面杖）：擀面杖用于将面团擀成所需的厚度。
Mixing bowl（搅拌碗）：搅拌碗用于搅拌面粉、糖等原料。
Whisk（打蛋器）：打蛋器用于搅拌鸡蛋、奶油等原料。
Blender（搅拌机）：搅拌机用于搅拌和打发的原料。
Cookie cutter（饼干模具）：饼干模具用于制作各种形状的饼干。
三、常用烘焙工艺词汇
Knead（揉面）：揉面是指用手或揉面机将面团揉成均匀的状态。
Proof（发酵）：发酵是指面团在温暖的环境中膨胀变大的过程。
Roll out（擀面）：擀面是指将面团擀成所需厚度的过程。
Shape（整形）：整形是指将面团塑造成各种形状的过程。
Bake（烘焙）：烘焙是指将食材放入烤箱中烤熟的过程。
Cool（冷却）：冷却是指将烘焙好的食物放在室温下冷却至室温的过程。
Decorate（装饰）：装饰是指用糖霜、水果等装饰烘焙食品的过程。
四、常用烘焙食品词汇
Cake（蛋糕）：蛋糕是一种甜点，以面粉、糖、鸡蛋等为主要原料。
Bread（面包）：面包是一种以面粉、水、酵母等为主要原料的食品。
Pastry（糕点）：糕点是指各种形状的甜点，如饼干、蛋糕等。
Scone（司康）：司康是一种英国传统的烤饼，具有独特的口感。
Muffin（松饼）：松饼是一种小巧的甜点，口感松软。
Biscuit（饼干）：饼干是一种脆口的甜点，分为酥饼、曲奇等。
总之，烘焙食品英语词汇是烘焙爱好者必备的知识。掌握这些词汇，不仅能让我们更好地理解烘焙食谱，还能在烘焙过程中更好地交流。希望本文能为广大烘焙爱好者提供帮助，让我们一起在烘焙的世界里尽情挥洒创意，享受烘焙的乐趣。
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